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家常切糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-04 来源:本站原创 作者:邵峰

健康功效

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻

食材用料

糯米1斤相克食物红豆适量相克食物
蜜枣适量白砂糖适量相克食物

家常切糕的做法

  • 1.糯米浸泡一个小时。

  • 2.红豆浸泡一个小时。

  • 3.蜜枣切开备用。

  • 4.放糯米煮开,放适量白糖,煮出黏性即可。(水要放多一些,我的水放少了,有点过于黏了。)

  • 5.蒸锅放上水,蒸屉上铺上屉布,用漏勺把一半糯米舀在上面,并且修正成圆形。。

  • 6.然后均匀铺上红豆。

  • 7.再铺上蜜枣。

  • 8.最后把剩余的糯米盖在上面,并且修正成圆形。

  • 9.锅中放足够的水,蒸一个半小时。

  • 10.整好后取出,倒扣在案板上,因为糯米黏,我在案板上放上了粽子叶。

  • 11.然后用一大盆水压在上面,也可以用别的重的东西压。

  • 12.压实并且晾凉以后,切斜井字花刀。

  • 13.装盘就可以了,冷藏更好吃。

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